Sagra della Nduja
Filmato SAGRA DELLA NDUJA
A Spilinga, un piccolo paese calabro affacciato sul promontorio che sovrasta Tropea e Capo Vaticano, ogni anno, dal lontano 1975, nel mese di agosto, si svolge la sagra dedicata alla NDUJA, il tipico prodotto calabrese in vetta alla classifica delle specialità conosciute in tutto il mondo.
Si tratta di una salsa di grasso e/o carne suina, aromatizzata con peperoncino, dalla consistenza cremosa e spalmabile, dall'invitante colore rosso fuoco che ben si sposa con gran parte dei piatti tipici della Calabria.
