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Matrimonio anni '60 - Francavilla Angitola
Bottega tipica - Tropea
Chiesa di Santa Maria della Consolazione - Altomonte
Castello Normanno - Vibo Valentia
Scogliera - Zambrone
Fortezza Aragonese - Le Castella
(Ph. Marco Rey)
Nei cieli di Pizzo
Torroni e mostaccioli di Soriano
Chiesa di Santa Maria dell'Isola (sullo sfondo il Vulcano Stromboli) - Tropea
Centro storico - Serra San Bruno
Piazza Serrao - Filadelfia
Ph. Francesco Bartucca
Oggi
Sabato, 5 Aprile 2025
12:57:15 am
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Zippuli
Tipo di ciambelline salate che si preparano nel periodo natalizio
Ingredienti per 4 persone
Patate - 2 kg
Farina - 1 kg
Lievito - 1 cubetto
Sale q.b.
Preparazione
Cuocere le patate in acqua bollente, in seguito setacciarle e mescolarle con la farina e il lievito precedentemente sciolto in acqua tiepida, aggiungere il sale q.b. e creare un impasto aggiungendo dell'acqua. Lasciare a riposo l'impasto per circa 1 ora. Finita la lievitazione filare e annodare tipo fiocco. Cuocere in abbondante olio.
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Dolce tipico del periodo pasquale La “Cuzzupa” (detta anche Nguta, Cudduraci, Guta, Pizzatola,...
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