Pastetti

Biscotti dolci che si preparano nel periodo natalizio

Ingredienti

1kg Farina per dolci

300g Zucchero

200g olio di oliva

4 uova

1 bustina ammoniaca per dolci

1 limone - scorza e succo

1/2 bicchiere latte

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti, sciogliendo prima l'ammoniaca in un pò di latte tiepido. Creare un panetto e poi dividerlo in tre parti.

Stendere i panetti creando una sfoglia alta circa 1 cm, con una forchetta fare dei graffi sulla sfoglia.

Tagliare a bastoncini della grandezza desiderata.

Zuccherare la parte superiore

Infornare a 180°, fino ad ottenere una cottura dorata.