Tarallucci

Dolcetti tipici del periodo di Natale

Ingredienti

500 g farina

6 uova

200 g zucchero

1/2 bicchiere acqua 

Preparazione

Impastare la farina mescolandola con le uova intere, fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido. Filare l'impasto in modo da formare un lungo filone del diametro di circa 2 cm.

Tagliare lo stesso a pezzettoni lunghi circa 15 cm e congiungere le due estremità dei pezzi in modo tale da formare delle ciambelline. Mettere in forno a 180° per circa 40 minuti, finchè non diventino dorati.

Preparazione glassa

Fare bollire acqua e zucchero in un tegame finchè non diventi schiumoso e passare le ciambelle cotte e ormai raffreddate nella glassa ottenuta.